Pubblichiamo interamente il nuovo studio di Nutrition Foundation of Italy (NFI) che conferma come gli effetti dell’olio di palma sulla salute sono pari a quelli di altri grassi, come il burro, e che se consumato con moderazione non è dannoso.
Lo studio è stato sottoscritto da 24 esperti italiani, 16 dei quali in rappresentanza di società scientifiche nazionali.
Secondo lo studio di NFI gli effetti sulla salute, relativamente al consumo di olio di palma, sono assimilabili al consumo di altri oli ricchi di grassi saturi. Non ci sono evidenze scientifiche che stabiliscano con assoluta certezza la consequenzialità fra consumo di olio di palma e insorgenza di malattie cardiovascolari. Inoltre, lo studio sottolinea come ad oggi l’assunzione di olio di palma negli alimenti, non rappresenti in alcun modo una priorità per l’Italia, alla luce degli effetti e dei dati a nostra disposizione.
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Campagne Liberali
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